Die Grundelemente der Kakao- und Schokoladenfabrikation /

Saved in:
Bibliografiske detaljer
OCLC:13365944
Hovedforfatter: Laessig, Alfred
Institution som forfatter: Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen
Sprog:German
Udgivet: Dresden 1928.
Fag:
Chocolate.
Cocoa.
Format:

Thesis Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

Indholdsfortegnelse:
  • Die Schokoladenfabrikation--Die Kakaopulverfabrikation--Die Fermentation und die Nachfermentation des Kakaos.

Lignende værker