Die Grundelemente der Kakao- und Schokoladenfabrikation /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
OCLC:13365944
المؤلف الرئيسي: Laessig, Alfred
مؤلف مشترك: Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen
اللغة:German
منشور في: Dresden 1928.
الموضوعات:
Chocolate.
Cocoa.
التنسيق:

أطروحة Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

جدول المحتويات:
  • Die Schokoladenfabrikation--Die Kakaopulverfabrikation--Die Fermentation und die Nachfermentation des Kakaos.

مواد مشابهة