Polysaccharides in rapeseed and effects of enzymes on wheat arabinoxylan during breadmaking /

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
OCLC:36886314
Päätekijä: Eriksson, Ingrid
Yhteisötekijä: Sveriges lantbruksuniversitet
Kieli:English
Julkaistu: Uppsala : Swedish University of Agricultural Sciences, 1997.
Sarja:Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. Agraria, 30.
Aiheet:
Rapeseed.
Polysaccharides.
Dough.
Enzymes.
Bread > Analysis.
Aineistotyyppi:

Opinnäyte Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

LEADER 01670cam a2200457Ia 4500
001 in00006028667
003 OCoLC
005 20050627114719.0
008 970512s1997 sw a bm 000 0 eng d
020 |a 9157652708 
035 |a (OCoLC)36886314 
040 |a FUG  |c FUG  |d AGL  |d OCLCQ  |d CRL 
049 |a CRLL 
070 0 |a S419.A28  |b no.30 
072 0 |a T000 
072 0 |a Q500 
082 0 4 |a 641.815  |2 21 
090 |a TX558.B7  |b E751 1997 
090 |a TX558.B7 
099 |a P-00310196 
100 1 |a Eriksson, Ingrid. 
245 1 0 |a Polysaccharides in rapeseed and effects of enzymes on wheat arabinoxylan during breadmaking /  |c Ingrid Eriksson. 
260 |a Uppsala :  |b Swedish University of Agricultural Sciences,  |c 1997. 
300 |a 1 v. (various pagings) :  |b ill. ;  |c 24 cm. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent. 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia. 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier. 
490 0 |a Acta Universitatis Agriculturae Sueciae. Agraria,  |x 1401-6249 ;  |v 30. 
504 |a Includes bibliographical references. 
502 |b doctoral  |c Swedish University of Agricultural Sciences  |d 1997. 
650 0 |a Rapeseed. 
650 0 |a Polysaccharides. 
650 0 |a Dough. 
650 0 |a Enzymes. 
650 0 |a Bread  |x Analysis. 
710 2 |a Sveriges lantbruksuniversitet. 
752 |a Sweden. 
907 |a .b19826977  |b 03-28-22  |c 06-27-05 
998 |a diss  |b 06-27-05  |c m  |d -  |e -  |f eng  |g sw   |h 0  |i 1 
999 f f |i b6bb6ea3-9819-527d-a6b6-516ac24d7558  |s f981e846-ccee-5c5a-b15f-a2cf89448e9f  |t 0 

Samankaltaisia teoksia