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Kümmel, R. (1984). Parameter zur Fleischqualitätsbeurteilung von Lammfleisch im Rahmen der amtlichen tierärztlichen Fleischuntersuchung. Freie Universität Berlin.

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Kümmel, Rolf. Parameter Zur Fleischqualitätsbeurteilung Von Lammfleisch Im Rahmen Der Amtlichen Tierärztlichen Fleischuntersuchung. Germany: Freie Universität Berlin, 1984.

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Kümmel, Rolf. Parameter Zur Fleischqualitätsbeurteilung Von Lammfleisch Im Rahmen Der Amtlichen Tierärztlichen Fleischuntersuchung. Freie Universität Berlin, 1984.