N̳e-Carboxymethyllysin als Hitzeschädigungsindikator- Modelluntersuchungen zur Bildung in Lebensmittteln /
Sparad:
OCLC: | 33061977 |
---|---|
Huvudupphovsman: | |
Institutionell upphovsman: | |
Språk: | German |
Publicerad: |
Kiel :
Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel,
1993.
|
Serie: | Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ;
Heft 10. |
Ämnen: | |
Materialtyp: | Lärdomsprov Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |