N̳e-Carboxymethyllysin als Hitzeschädigungsindikator- Modelluntersuchungen zur Bildung in Lebensmittteln /
Sábháilte in:
OCLC: | 33061977 |
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Príomhchruthaitheoir: | |
Údar corparáideach: | |
Teanga: | German |
Foilsithe / Cruthaithe: |
Kiel :
Selbstverlag des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität Kiel,
1993.
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Sraith: | Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel ;
Heft 10. |
Ábhair: | |
Formáid: | Tráchtas Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |