Étude physico-chimique et microbiologique du smen : corps gras d'origine laitière fabriqué au Maroc

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書目詳細資料
OCLC:52709880
主要作者: El Marrakchi, A.
企業作者: Université de Clermont-Ferrand
語言:French
出版: 1984.
格式:

Monograph

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實物特徵
Item Description:Abstract of thesis (doctoral)--Université de Clermont-Ferrand, 1984.
實物描述:[5] p.