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Edelmann, R. H. (1914). Lehrbuch der Fleischhygiene: Mit besonderer Berücksichtigung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau für Studierende der Veterinärmedizin, Tierärzte, Aerzte und Verwaltungsbeamte (3. umgearb. Aufl.). Fischer.

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Edelmann, Richard Heinrich. Lehrbuch Der Fleischhygiene: Mit Besonderer Berücksichtigung Der Schlachtvieh- Und Fleischbeschau Für Studierende Der Veterinärmedizin, Tierärzte, Aerzte Und Verwaltungsbeamte. 3. umgearb. Aufl. Jena: Fischer, 1914.

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Edelmann, Richard Heinrich. Lehrbuch Der Fleischhygiene: Mit Besonderer Berücksichtigung Der Schlachtvieh- Und Fleischbeschau Für Studierende Der Veterinärmedizin, Tierärzte, Aerzte Und Verwaltungsbeamte. 3. umgearb. Aufl. Fischer, 1914.