Rola białkowych zamienników mięsa w kształtowaniu jakości wyrobów /
Uloženo v:
| OCLC: | 3924553 |
|---|---|
| Hlavní autor: | |
| Jazyk: | Polish |
| Vydáno: |
Poznań :
Wydaw. AR,
1977
|
| Vydání: | Wyd. 1. |
| Edice: | Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy naukowe ;
zesz. 80. |
| Témata: | |
| Médium: | Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |
| Popis jednotky: | Summary in English and Russian. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 54, [1] p. : ill. ; 24 cm. |
| Bibliografie: | Bibliography: p. 43-53. |