APA-referens (7:e uppl.)

Uchman, W. (1977). Rola białkowych zamienników mięsa w kształtowaniu jakości wyrobów (Wyd. 1.). Wydaw. AR.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Uchman, Waldemar. Rola Białkowych Zamienników Mięsa W Kształtowaniu Jakości Wyrobów. Wyd. 1. Poznań: Wydaw. AR, 1977.

MLA-referens (8:e uppl.)

Uchman, Waldemar. Rola Białkowych Zamienników Mięsa W Kształtowaniu Jakości Wyrobów. Wyd. 1. Wydaw. AR, 1977.