Uchman, W. (1977). Rola białkowych zamienników mięsa w kształtowaniu jakości wyrobów (Wyd. 1.). Wydaw. AR.
Chicago-стиль цитированияUchman, Waldemar. Rola Białkowych Zamienników Mięsa W Kształtowaniu Jakości Wyrobów. Wyd. 1. Poznań: Wydaw. AR, 1977.
MLA-цитированиеUchman, Waldemar. Rola Białkowych Zamienników Mięsa W Kształtowaniu Jakości Wyrobów. Wyd. 1. Wydaw. AR, 1977.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.