Ueber die Organisation und Einrichtung amerikanischer milchwirtschaftlicher Lehranstalten und Versuchsstationen und Gedanken zu der vom Deutschen Milchwirtschaftlichen Verein gegebenen Anregung der Gründung einer Reichsanstalt für Milchwirtschaft - Weigmann, Hermann, 1856- (Schriften des Deutschen Milchwirtschaftlichen Vereins., 1908)