Edible fats and oils; their composition, manufacture and analysis

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書誌詳細
OCLC:4105333
第一著者: Simmons, W. H.
その他の著者: Mitchell, C. Ainsworth (Charles Ainsworth), 1867- (joint author.)
言語:English
出版事項: London, Scott, Greenwood, 1911.
主題:
Oils and fats.
関連資料:Online version: Edible fats and oils.
フォーマット:

Monograph

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