Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln : Untersuchungen an dünnen Kartoffelscheiben
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| OCLC: | 75725648 |
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| Autor principal: | |
| Autor Corporativo: | |
| Idioma: | German |
| Publicado em: |
[S.l. :
s.n.],
1996.
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| Edição: | [Mikrofiche-Ausg.] |
| Assuntos: | |
| Formato: | Tese Monograph Microform Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |
| Descrição do item: | Mikrofiche-Ausg.: 2 Mikrofiches : 24x. |
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| Descrição Física: | VIII, 146 Bl. : ill., graph. Darst. |
| Local de Publicação: | Switzerland. |