Zmiany zawartości wybranych związków przeciwutleniających w mrożonych warzywach w zależności od obróbki wstępnej, warunków składowania i sposobu przygotowania do spożycia /
Zapisane w:
| OCLC: | 233505383 |
|---|---|
| 1. autor: | |
| Język: | Polish |
| Wydane: |
Kraków :
Wydawnictwo Akademii Rolniczej,
2008.
|
| Seria: | Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie
nr 445. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; zesz. 322. |
| Format: | Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |