Aromas of some strawberry and blueberry species and varieties studied by gas liquid chromatographic and selected ion monitoring techniques /

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Bibliographische Detailangaben
OCLC:18312064
1. Verfasser: Hirvi, Timo
Körperschaft: Turun yliopisto
Sprache:English
Veröffentlicht: Espoo : Valtion teknillinen tutkimuskeskus, 1983.
Schriftenreihe:Tutkimuksia (Valtion teknillinen tutkimuskeskus) ; 172.
Schlagworte:
Strawberries > Composition.
Strawberries > Analysis.
Blueberries > Composition.
Blueberries > Analysis.
Food > Odor.
Format:

Abschlussarbeit Monograph

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Beschreibung
Beschreibung:1 v. (various pagings) : ill. ; 30 cm.
Bibliographie:Includes bibliographical references.
ISBN:951381744X
ISSN:0358-5077 ;
Erscheinungsort:Finland.

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