Les traitements chimiques du blé, de la farine et du pain /

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書目詳細資料
OCLC:30835372
主要作者: Mogos, Marin
企業作者: Université de Paris
語言:French
出版: Paris : Vigot frères, 1931.
主題:
Bread.
Flour.
Wheat.
格式:

Thesis Monograph

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實物特徵
Item Description:At head of title : Travail du Laboratoire de chimie alimentaire de l'Inspection générale des subsistances de l'armée.
實物描述:3 p. l., [5]-140 p. : ill. ; 24 cm.
參考書目:"Bibliographie" : P. [135]-140.
Place of Publication:France.

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