The role of alpha-glucosidase in the fermentation of oligosaccharides by living yeast /

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ग्रंथसूची विवरण
OCLC:17801062
मुख्य लेखक: Suomalainen, Heikki
भाषा:English
प्रकाशित: Helsinki [O. Tilgmann] 1948.
विषय:
Yeast.
Enzymes.
Fermentation.
Saccharides.
स्वरूप:

थीसिस Monograph

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विवरण
भौतिक वर्णन:94 p. illus.
ग्रन्थसूची:"References": p. [87]-94.

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