Möglichkeiten zur Einschränkung der Maillard-Reaktion im Zusammenhang mit der Hocherhitzung von Fleisch /
Sparad:
| OCLC: | 5142796 |
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| Huvudupphovsman: | |
| Institutionell upphovsman: | |
| Språk: | German |
| Publicerad: |
München :
[s.n.],
1977.
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| Ämnen: | |
| Materialtyp: | Lärdomsprov Monograph Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows. |