Les corps gras animaux : suifs et saindoux

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
OCLC:958465902
Institutionell upphovsman: Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union intersyndicale des industries françaises de biscuiterie, biscotterie, entremets et desserts instantanés, aliments diététiques et de régime
Språk:French
Publicerad: Paris : Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union des fabricants de biscuits, biscottes, aliments diététiques et divers, 1968.
Serie:Conférences données au cours du 2e cycle 1968.
Ämnen:
Tallow.
Lard.
Materialtyp:

Monograph

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Beskrivning
Beskrivning:Cover title.
Fysisk beskrivning:47 pages : Illustrations ; 27 cm.
Bibliografi:Includes bibliographical references.

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