Les corps gras animaux : suifs et saindoux

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
OCLC:958465902
מחבר תאגידי: Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union intersyndicale des industries françaises de biscuiterie, biscotterie, entremets et desserts instantanés, aliments diététiques et de régime
שפה:French
יצא לאור: Paris : Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union des fabricants de biscuits, biscottes, aliments diététiques et divers, 1968.
סדרה:Conférences données au cours du 2e cycle 1968.
נושאים:
Tallow.
Lard.
פורמט:

Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

תיאור
תאור פריט:Cover title.
תיאור פיזי:47 pages : Illustrations ; 27 cm.
ביבליוגרפיה:Includes bibliographical references.

פריטים דומים