Les corps gras animaux : suifs et saindoux

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Bibliografiske detaljer
OCLC:958465902
Institution som forfatter: Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union intersyndicale des industries françaises de biscuiterie, biscotterie, entremets et desserts instantanés, aliments diététiques et de régime
Sprog:French
Udgivet: Paris : Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union des fabricants de biscuits, biscottes, aliments diététiques et divers, 1968.
Serier:Conférences données au cours du 2e cycle 1968.
Fag:
Tallow.
Lard.
Format:

Monograph

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Beskrivelse
Emne beskrivelse:Cover title.
Fysisk beskrivelse:47 pages : Illustrations ; 27 cm.
Bibliografi:Includes bibliographical references.

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