Les corps gras animaux : suifs et saindoux

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
OCLC:958465902
Autor corporatiu: Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union intersyndicale des industries françaises de biscuiterie, biscotterie, entremets et desserts instantanés, aliments diététiques et de régime
Idioma:French
Publicat: Paris : Centre de formation technique et de perfectionnement de l'union des fabricants de biscuits, biscottes, aliments diététiques et divers, 1968.
Col·lecció:Conférences données au cours du 2e cycle 1968.
Matèries:
Tallow.
Lard.
Format:

Monograph

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Descripció
Descripció de l’ítem:Cover title.
Descripció física:47 pages : Illustrations ; 27 cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references.

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