Zur Extraktion von Sojaprotein und aufgeschlossenem Milcheiweiss aus erhitzten Fleisch-Erzeugnissen /

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Bibliografski detalji
OCLC:11641167
Glavni autor: Roider, Richard, 1953-
Autor kompanije: Universität München
Jezik:German
Izdano: München : [s.n.], 1984.
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Disertacija Monograph

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