[Beta]-glucans in malting and brewing /

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
OCLC:35538710
1. Verfasser: Home, Silja
Körperschaft: Valtion teknillinen tutkimuslaitos (Finland)
Sprache:English
Veröffentlicht: Espoo : Technical Research Centre of Finland, c1993.
Schriftenreihe:PTT julkaisuja. 142.
Schlagworte:
Glucans.
Polysaccharides.
Malt.
Brewing.
Format:

Regierungsdokument Abschlussarbeit Monograph

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