Zur Kenntnis der Koagulations-verhälthnisse der löslichen Eiweissstoffe des Malzes und der Einwirkung der proteopytischen Enzyme auf das koagulierbare Eiweiss /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
OCLC:50706994
מחבר ראשי: Weinstein, Jancu
מחבר תאגידי: Technische Universität München
שפה:German
יצא לאור: Germany : Technische Universität München, 1910.
פורמט:

Thesis Monograph

Note that CRL will digitize material from the collection when copyright allows.

תיאור
תיאור פיזי:68 p.
Place of Publication:Germany.

פריטים דומים